Officinale de Zingiber
Description : Le gingembre se développe souterrain dans les joints tubéreux. Sa tige est vert qui accroît jusqu'à 3 pieds de grand. Ses fleurs sont habituellement jaunes ou pourpre.
Habitat : Dit d'être un indigène de l'Asie. Cultivé en Indes occidentales, la Jamaïque, Afrique.
Partie utilisée : Racine
Utilisations : La recherche médicale a prouvé que la racine de gingembre est un traitement efficace pour la nausée provoquée par cinétose ou toute autre maladie. Les femmes chinoises mangent traditionnellement la racine de gingembre pendant la grossesse pour combattre la maladie de matin. Le gingembre a également été utilisé généralement pour traiter l'inflammation. Il peut également avoir amincir et cholestérol de sang abaissant des propriétés, le rendant efficace en traitant la maladie de coeur.
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